かに料理 かにラーメン 境港の本マグロ

伯耆国「大山開山1300年祭」記念料理

伯耆国「大山開山1300年祭」記念料理 冬料理
平成30年に名峰「大山」が開山1300年の節目を迎えるに当たり、名物料理を作る会は、伯耆国「大山開山1300年祭」実行委員会と共に盛り上げていきます。 おもてなし料理の第1弾としまして、記念の冬料理を開発いたしました。期間が限られた料理もありますが、是非ともご賞味ください。
※お料理のお問い合わせは、各店舗へお願い致します。
※地元食材を使用しておりますので、お料理の提供出来ない場合がございますので予めご了承ください。
※料金は、税別です。
しゃぶしゃぶ・寿司・和食 海王  <米子エリア>
鳥取鶏の大山おこわ
もち米のもちもち感と鶏肉の油が全体にいきわたり、食べごたえのあるおこわ
鳥取県産食材 鳥取鶏、大山原木しいたけ、日南産美里米
価格(1人前):680円
販売期間:通年
住所:米子市角盤町4丁目94
Tel:(0859)23−6660
営業時間:
<月〜土>
 昼11:30〜14:30 [ LO14:00 ]
 夜17:30〜22:30 [ LO21:40 ]
<日・祝>
 昼11:30〜15:00 [ LO14:30 ]
 夜17:30〜22:00 [ LO21:30 ]
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境港産紅ズワイガニおこわ
ズワイガニの味噌を使ったダシでよりカニの風味が感じる事ができ、カニ身と原木 しいたけの旨みがもち米にしみこんで、もちもち食感との相性が良いおこわ
鳥取県産食材 境港産紅ズワイガニ、鳥取鶏、大山原木しいたけ、日南産美里米
価格(1人前):680円
販売期間:通年
住所:米子市角盤町4丁目94
Tel:(0859)23−6660
営業時間:
<月〜土>
 昼11:30〜14:30 [ LO14:00 ]
 夜17:30〜22:30 [ LO21:40 ]
<日・祝>
 昼11:30〜15:00 [ LO14:30 ]
 夜17:30〜22:00 [ LO21:30 ]
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こうりん坊 山月庵 <米子エリア>
旬門 米子本店 <米子エリア>
こぼれ紅ズワイガニと子持ちガレイの二度飯
紅ズワイガニの旨味と子持ちガレイの真子が日南産米をより一層引き立てます。 かに味噌の風味のする炊き込み飯を食べた後は、特製のだしをかけてお茶漬け風にお召し上がり頂けます。
鳥取県産食材 境港産紅ズワイガニ、日南産米、伯耆の白ネギ、 伯耆のしいたけ、境港産赤ガレイ
価格(1人前):780円
販売期間:H29年3月15日まで
住所:米子市明治町140
Tel:(0859)31-5678
営業時間: 17:00〜1:00 (ラストオーダー0:30)
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大山開山1300年祭 宝楽盛り
大山の牛馬市の賑わいをイメージして、鳥取和牛オレイン55、大山ハーブ鶏、大山ルビー豚、白葱を宝楽盛りにしました。
鳥取県産食材 鳥取和牛オレイン55、大山ハーブ鶏、大山ルビー豚、白ねぎ
価格(1人前):1,850円
販売期間:H29年3月15日まで
住所:米子市明治町154-1
Tel:(0859)21-7088
営業時間:
11:30〜13:30(LO) 17:00〜24:00(LO)
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米子全日空ホテル <米子エリア>
鰆の昆布絞めビーツのソース
美保湾の鰆と大山の野菜を美味しく、フレンチにアレンジしました。
鳥取県産食材 鰆 (淀江)、白カブ (大山)、ビーツ (大山)
価格(1人前):パーティー料理の一品
販売期間:H29年3月15日まで
住所:米子市久米町53番2号
Tel:(0859)35-1120
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紅ズワイと境港マグロ、白ネギユッケ、味と香りの三重奏
特産のカニ・マグロ・白ネギを3種使い味付けと香りにも3種の調味料を使っています。
鳥取県産食材 弓ヶ浜半島の白ネギ、境港のマグロ、紅ズワイガニ
価格(1人前):パーティー料理の一品
販売期間:H29年3月15日まで
住所:米子市久米町53番2号
Tel:(0859)36-1111
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仕出し料理 味屋  <米子エリア>
ゴクうまラーメン太陽軒 米子431号店 <米子エリア>
ふるさと宝箱弁当
大山、境港などの山の幸、海の幸など、山陰の美味しい宝物を一箱に詰め込んだお弁当
鳥取県産食材 ねばりっこ、大山ブロッコリー、境港産イカ、境港産紅ズワイガニ、 もずく、日南産米
価格(1人前): 1,300円
販売期間:通年
住所:西伯郡日吉津村日吉津1370−2
Tel:(0859)27−0080
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大山豚ロース肉ねぎラーメン
しょうゆラーメンに大山豚ロースチャーシュー、鳥取県産青ネギをトッピンング大判にカットした大山豚ロースチャーシューで青ネギ、麺を包んでお召し上がり下さい。
鳥取県産食材 大山豚肩ロース肉、青ネギ
価格(1人前):780円
販売期間:通年
住所:米子市西福原9-19-40
Tel:(0859)38−3880
営業時間:
11:00〜15:00(LO14:45)
17:00〜23:00(LO22:45)
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皆生グランドホテル天水 <皆生エリア>
赤鰈御飯(会席料理の食事)
淡白な赤鰈(あかかれい)と甘辛いタレが御飯に良く合います。
鳥取県産食材 境港産 赤鰈
価格(1人前):会席料理の一品
販売期間:H29年3月15日まで
住所:米子市皆生温泉
Tel:(0859)33-3531
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産地丼(会席料理の食事)
大山どり、白ネギ、しいたけを長芋とまぜて形を整えて、どんぶりにしました。
鳥取県産食材 長芋、白ネギ、椎茸、大山鶏
価格(1人前):会席料理の一品
販売期間:H29年3月15日まで
住所:米子市皆生温泉
Tel:(0859)33-3531
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華水亭 <皆生エリア>
大山どり天茶 (会席料理の食事)
寒い冬お客様の体を温める様に、そして遠い所わざわざ来て下さった感謝もこめて、地元の食材のかき揚げと疲労回復を促すコブ茶と梅を使用しています。
鳥取県産食材 白イカ、大山鶏
価格(1人前):会席料理の一品
販売期間:H29年3月15日まで
住所:米子市皆生温泉
Tel:(0859)33-0001
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大山鶏炭火焼き (会席料理の一品)
大山開山を記念して、大山鶏と鳥取の野菜で作りました
鳥取県産食材 大山鶏もも肉・軟骨、ブロッコリー(大山)、長芋(北栄)、白葱(米子)、ラッキョウ(鳥取)
価格(1人前):会席料理の一品
販売期間:H29年3月15日まで
住所:米子市皆生温泉
Tel:(0859)33-0001
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皆生菊乃家 <皆生エリア>
皆生つるや <皆生エリア>
伯耆鰆の大山積雪盛りサラダ仕立て
地元淀江港などでとれる油の乗った飛び切りの鰆に、 大山の積雪に見立てた大根卸しと地元野菜を使った和風のサラダです。和風、洋風2種類のタレでお召し上がり下さい。
鳥取県産食材 淀江港産鰆 大山野菜
価格(1人前):コース料理の一品として
販売期間:H29年3月15日まで
住所:米子市皆生温泉4-29-10
Tel:(0859)22-6560
営業時間:夜のコース
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弓ヶ浜葱すり流し
名産の葱をふんだんに利用した料理です。
葱の甘みを生かしそれでいてあっさりとした味に調理しています。
鳥取県産食材 弓ヶ浜葱
価格(1人前):別注料理として 500円
販売期間:通年
住所:米子市皆生温泉2-5-1
Tel:(0859)22-6181
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まぐろラーメン本舗 <境港エリア>
日本料理 松江 和らく <松江エリア>
大山白ねぎカニ鍋チャンポン
境港産本まぐろからダシをとった塩味のスープに境港産紅ズワイガニの身をたっぷりとトッピング。仕上げに大山山麓の肥沃な土地で栽培した白ネギをのせました。チャポン麺との相性もよく、火鍋で提供するので最後まで熱々で召し上がれます。
鳥取県産食材 境港産紅ズワイガニ、本マグロ、
白ネギ(大山産)
価格(1人前):980円
販売期間:通年
住所:境港市本町31番地
Tel:(0859)44−1245
営業時間: 10:30〜17:00(LO16:45)
2月〜3月中旬 〔月〜金〕
10:30〜15:00([LO14:45)
〔土・日・祝〕
10:30〜17:00 (LO16:45)
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カニ土鍋御飯 大山盛
豪快に華麗にカニを盛り付けた土鍋御飯
鳥取県産食材 境港産紅ズワイガニ、松葉ガニ
価格(1人前):3,000円
販売期間:H29年3月15日まで
住所:松江市御手船場町565
Tel:(0852)21−0029
営業時間:
昼11:30〜14:30 夜17:30〜22:00 
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